今天來介紹一個簡單的甜點,棉花糖巧克力。Sally的建議,愛甚麼就放甚麼,(各式各樣的堅果,麥片,隨你搭配)自己吃的開心最重要,先介紹我預備的食材。
食材 :
- 牛奶巧克力
- 少許牛奶
- 消化餅 * 5
- 棉花糖 * 5
- 蔓越莓乾跟大葡萄乾 少許
- 核桃 少許
先把消化餅捏碎,但不要太碎喔,就還可吃到餅乾的口感。把棉花糖剪一半,再加入其他料(蔓越莓及核桃)。
然後另準備一個鍋,隔水將巧克力跟少許牛奶加熱。
等到都融化後把巧克力的鍋先拿離加熱的地方,快速的把剛剛預備的料加入巧克力中,在快速的攪拌(為何要快呢!因為我要保留棉花糖原有的口感,若拌太久會導致棉花糖融化。同樣的,若太久餅乾的部份就不會脆脆的。),最後倒入錫箔紙器皿中定型。比較冷後就放入冰箱十分鐘,接著就可拿出切塊享用了。
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